一般纯蜂蜜的保质期是多久

健康生活 2019-07-20 15:52:51

纯蜂蜜在储藏得当的情况下不会过期,所以没有严格的保质期,《食品法》规定保质期为2年。科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。纯天然蜂蜜经过简单的打包加工,没有任何添加剂,经蜜蜂本身酿造成熟的蜜,此蜜因没经加工营养成分不流失,保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。纯天然蜂蜜不含蔗糖,含蔗糖的蜂蜜就不是纯蜂蜜,纯蜂蜜糖尿病人能喝,升血糖但很快降低到正常,不是纯蜂蜜糖尿病人不能喝。 纯天然蜂蜜极易结晶并且浓度越高结晶越快,因市售的蜂蜜都不结晶, 纯天然蜂蜜往往被人误解,但纯天然蜂蜜没有不结晶的。

一般纯蜂蜜的保质期是多久

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