老板鱼怎么处理

小众爱好 2021-08-01 08:40:59

老板鱼处理方法如下:

老板鱼腹部朝上,用剪刀将肚子剪开,取出内脏,并剪掉鱼鳃,然后用清水清洗干净。

将老板鱼用温水加白醋浸泡30分钟,捞出切成大块,放到开水中氽烫,去除氨水味。

去除氨水味后即可捞出按需求烹饪。

老板鱼怎么处理

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