陕西岐山有什么,著名的小吃啊啊

医疗卫生 2021-07-02 08:40:42

岐山的著名小吃有很多,其中最出名的三个为:

1、饺子宴:它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席,故称之为 "西安饺子宴"。尤为中外旅客所称道的是,上百种饺子,配以不同的馅,捏成不同的形状,玲珑剔透

2、岐山臊子面:陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。

3、葫芦头:葫芦头原于宋代的"煎白肠",相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤,再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口,是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。

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