羊肉汤中加上松木枝能不能提鲜

艺术文学 2021-11-10 08:40:21

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煮羊肉汤时放松木可以去膻味,松木不仅能去除膻味,而且不会影响羊肉的味道还会增加羊肉的口感,通过在羊肉汤中放入松木,可以去除羊肉本身的影响羊肉口感的膻味,从而来把羊肉的鲜味释放出来,所以说羊肉汤里面加入松木主要是为了提鲜,但还有去除羊肉膻味的作用。

羊肉汤中加上松木枝能不能提鲜

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